DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS

Project short TREASURE
Cooperation programme Horizon 2020
Cooperation programme short H2020
Project partners Univerza v Ljubljani - Univerza v Ljubljani
Universita di Bologna - Department of Agricultural and Food Science, Alma Mater Studiorum
Universita degli Studi di Firenze - Department of Agri-food Production and Environmental Sciences
Universidade de Evora - Universidade de Evora
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet - Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku - Poljoprivredni fakultet u Osijeku
Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari - Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari
Lietuvos sveikatos mokslu universitetas - Lietuvos sveikatos mokslu universitetas
Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije - Kmetijsko gozdarskega zavoda Novo mesto
Instituto Politécnico de Viana do Castelo - Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria - Departamento : Mejora Genética Animal Dirección
Institute of animal husbandry, Belgrade-Zemun (IAH) - Institute of animal husbandry, Belgrade-Zemun (IAH)
Institut National de la Recherche Agronomique - Physiology, Environment, and Genetics for the Animal and Livestock Systems
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries - Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries
IFIP-Institut du Porc Association - IFIP-Institut du Porc Association
Faculty of Agriculture - University of Belgrade - Faculty of Agriculture - University of Belgrade
Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura - Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura
Centri Regionali per le Tecnologie Agroalimentari SCARL - Centri Regionali per le Tecnologie Agroalimentari SCARL
Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari UPC-IRTA - Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari UPC-IRTA
Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall WV - Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall WV
Associazione Nazionale Allevatori Suini - Associazione Nazionale Allevatori Suini
Asociación Espanola de Criadores de Cerdo Ibérico - Asociación Espanola de Criadores de Cerdo Ibérico
AGRIS SARDEGNA - Agenzia per la ricerca in agricoltura - AGRIS SARDEGNA - Agenzia per la ricerca in agricoltura
Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas - Departament of Physiology & Biochemistry of Animal Nutrition Estacion Experimental del Zaidín
Kmetijski inštitut Slovenije, Agricultural Institute of Slovenia - Animal Production Department
Start date 04/01/2015
End date 03/31/2019
Project web page http://treasure.kis.si/
Contact person Marjeta Čandek
Scientific theme animal science; meat science; meat biochemistry
Workpackage WP6, Management
WP5, Measures to maximise impact
WP4, Consumer preferences and market research for sustainable pork chains
WP3, Traditional and new high quality products with regional identity
WP2, Performance and management of local pig breeds in their production systems
WP1, Phenotypic and genetic characterization of regional autochthonous pig populations in Europe
Description of project Research and development activities are proposed for the benefit of sustainable pork chains based on European local pig breeds and their production systems. Workprogramme is planned to respond to consumer demands for quality and healthiness of pork products with regional identity and societal demands for environment preservation and development of local agro-economy. Description and evaluation of local pig breeds, with an emphasis on untapped ones will be performed using novel genomic tools. Performance of local pig breeds will be evaluated in contrasted agro-geo-climatic conditions and production systems (indoor, outdoor, organic). Focus will be on pig feeding and management strategies and on the use of locally available feeding resources. Intrinsic quality of traditional and new regional high quality pork products and attitudes of consumers from various market areas will be assessed; in particular the motives for the choice and willingness to pay such products. Marketing strategies will be adressed in particular short chain distribution channels. All activities will be driven from the perspective of sustainability (environmental impact, animal welfare, product quality, consumer acceptability and market potential). The activities will engage innovative approaches to answer socio-economic demands of regional pork chains involving partners from different sectors. The ambition is to enhance existing and create new networks between academia and nonacademia partners, within and between regions and to tackle the value chain for regional high quality pork products, focusing on diverse and so far untapped pig breeds, their production systems and pork products. Cross-fertilising interactions between research, local agriculture, businesses and end-users will be achieved with partners from these complementary sectors in all research and development activities.
Additional information Project Involved researchers: Marjeta Čandek Potokar (Kmetijski inštitut Slovenije, Agricultural Institute of Slovenia, Animal Production Department); Luca Fontanesi (Universita di Bologna, Department of Agricultural and Food Science, Alma Mater Studiorum); Carolina Pugliese (Universita degli Studi di Firenze, Department of Agri-food Production and Environmental Sciences); Goran Kušec (Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Poljoprivredni fakultet u Osijeku); Andrej Kastelic (Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarskega zavoda Novo mesto); Marjeta Čandek Potokar (Kmetijski inštitut Slovenije, Agricultural Institute of Slovenia, Animal Production Department); Ana Isabel Fernandez (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Departamento : Mejora Genética Animal Dirección); Bénédicte Lebret (Institut National de la Recherche Agronomique, Physiology, Environment, and Genetics for the Animal and Livestock Systems); Rosa Maria Nieto Liñán (Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Departament of Physiology & Biochemistry of Animal Nutrition Estacion Experimental del Zaidín); Sebastiano Porcu (AGRIS SARDEGNA - Agenzia per la ricerca in agricoltura); Elena Dieguez Garbayo (Asociación Espanola de Criadores de Cerdo Ibérico); Maurizio Gallo (Associazione Nazionale Allevatori Suini); Christoph Zimmer (Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall WV); José Maria Gil (Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari UPC-IRTA); Loreto Gesualdo (Centri Regionali per le Tecnologie Agroalimentari SCARL); Mercedes Izquierdo (Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura); Radomir Savić (Faculty of Agriculture - University of Belgrade); Marie-José Mercat (IFIP-Institut du Porc Association); M. Àngels Oliver (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries); Čedomir Radović (Institute of animal husbandry, Belgrade-Zemun (IAH)); José Pedro Araújo (Instituto Politécnico de Viana do Castelo); Violeta Razmaitė (Lietuvos sveikatos mokslu universitetas); Carlo Diaferia (Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari); Danijel Karolyi (Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet); Rui Charneca (Universidade de Evora); Peter Dovč (Univerza v Ljubljani)
Back

Naša spletna stran uporablja piškotke, ki se naložijo na vaš računalnik. Ali se za boljše delovanje strani strinjate z njihovo uporabo?

Več o uporabi piškotkov

Uporaba piškotkov na naši spletni strani

Pravna podlaga

Podlaga za obvestilo je spremenjeni Zakon o elektronskih komunikacijah (Uradni list št. 109/2012; v nadaljevanju ZEKom-1), ki je začel veljati v začetku leta 2013. Prinesel je nova pravila glede uporabe piškotkov in podobnih tehnologij za shranjevanje informacij ali dostop do informacij, shranjenih na računalniku ali mobilni napravi uporabnika.

Kaj so piškotki?

Piškotki so majhne datoteke, pomembne za delovanje spletnih strani, največkrat z namenom, da je uporabnikova izkušnja boljša.

Piškotek običajno vsebuje zaporedje črk in številk, ki se naloži na uporabnikov računalnik, ko ta obišče določeno spletno stran. Ob vsakem ponovnem obisku bo spletna stran pridobila podatek o naloženem piškotku in uporabnika prepoznala.

Poleg funkcije izboljšanja uporabniške izkušnje je njihov namen različen. Piškotki se lahko uporabljajo tudi za analizo vedenja ali prepoznavanje uporabnikov. Zato ločimo različne vrste piškotkov.

Vrste piškotkov, ki jih uporabljamo na tej spletni strani

Piškotki, ki jih uporabljamo na tej strani sledijo smernicam:

1. Nujno potrebni piškotki

Tovrstni piškotki omogočajo uporabo nujno potrebnih komponent za pravilno delovanje spletne strani. Brez teh piškotov servisi, ki jih želite uporabljati na tej spletni strani, ne bi delovali pravilno (npr. prijava, nakupni proces, ...).

2. Izkustveni piškotki

Tovrstni piškotki zbirajo podatke, kako se uporabniki vedejo na spletni strani z namenom izboljšanja izkustvene komponente spletne strani (npr. katere dele spletne strani obiskujejo najpogosteje). Ti piškotki ne zbirajo informacij, preko katerih bi lahko identificirali uporabnika.

3. Funkcionalni piškotki

Tovrstni piškotki omogočajo spletni strani, da si zapomni nekatere vaše nastavitve in izbire (npr. uporabniško ime, jezik, regijo) in zagotavlja napredne, personalizirane funkcije. Tovrstni piškotki lahko omogočajo sledenje vašim akcijam na spletni strani.

4. Oglasni ali ciljani piškotki

Tovrstne piškotke najpogosteje uporabljajo oglaševalska in družabna omrežja (tretje strani) z namenom, da vam prikažejo bolj ciljane oglase, omejujejo ponavljanje oglasov ali merijo učinkovitost oglaševalskih akcij. Tovrstni piškotki lahko omogočajo sledenje vašim akcijam na spletu.

Nadzor piškotkov

Za uporabo piškotkov se odločate sami. Piškotke lahko vedno odstranite in s tem odstranite vašo prepoznavnost na spletu. Prav tako večino brskalnikov lahko nastavite tako, da piškotkov ne shranjujejo.

Za informacije o možnostih posameznih brskalnikov predlagamo, da si ogledate nastavitve.

Upravljalec piškotkov

Kmetijski inštitut Slovenije